Ara ja ho sap tot el món.

Perquè som els millors!

*Aragó amb Balmes, ahir diumenge.

La Barcelona canalla y sublime que nos dejó.

Érase una vez una ciudad llamada Barcelona donde la transgresión, la cultura, la música y la reivindicación estaban presentes en todos los rincones. No es un cuento ni una historia de novela. Una vez existió esa ciudad.

En el Espai Setba de la Plaça Reial, con la exposición "Barcelona canalla i sublim" y las 55 fotografías de José Antonio Sancho nos podemos trasladar a los años 80 y 90 y dar un paseo por la ciudad condal más fresca de las últimas décadas. A través de los retratos de este fotógrafo puedes hacerte una idea de lo que aquellos años supusieron para una Barcelona post-dictadura. No fue fácil cortar con aquel pasado oscuro pero personajes ilustres y personas anónimas como los protagonistas de esta exposición lo hicieron posible.

Ahora que muy cerca de esta colección de fotografías, hay mucha gente haciéndonos saber de su indignación, la cual compartimos evidentemente, recordar que las cosas nunca fueron fáciles para nadie, tal vez sea un buen punto de partida. Seguro que si le preguntamos a algún abuelo cómo le fue la vida en este país después del 39, igual se ríe de todo lo que pasa en la actualidad. Uno de los motores para avanzar siempre ha sido la ilusión. Que no nos falte nunca, como no faltó en los 80 y los 90.

Arriba y abajo

Aquí van dos propuestas gastronómicas. Y no os penséis que por el título de la entrada, una sea buena y la otra nada recomendable. Todo contrario. Simplemente una está arriba, en Sarrià, y la otra, abajo, en Poble Sec.

Arriba, un local en Passeig Sant Joan Bosco, 55 para comer hamburguesas gourmet, como en La Burg definen su materia prima. Recomendable cualquiera de sus especialidades, pero a destacar por mi parte la Ninja y la Mexicana. Y abajo, el Carmesí, en la calle Blai, 32. Un restaurante muy agradable, con dos camareras hiperatentas y con una oferta culinaria variada. Puedes saborear desde un plato griego, thai o árabe,... hasta una hamburguesa XXL o ensaladas generosas para chuparse los dedos. Todo muy casero y a la vez, muy global.

Si no tenéis manías en cuanto a mezclaros con el personal variopinto de dos barrios muy diferentes de Barcelona, ya lo sabéis: un día arriba y otro día abajo.

Cómo hacer clientes, lección 1.

En esta empresa, la famosa frase de "el cliente siempre tiene razón", no la tienen entre sus valores de compañía. No sé yo si es la mejor manera de transmitir una buena imagen o conseguir clientes colocar la frase de marras en la puerta de la entrada. ¿O se trata, tal vez, de una nueva estrategia de marketing hasta ahora inédita? Sea lo que fuere, habrá que perfeccionar dicha técnica de venta porque a la vista está que mucha afluencia de personal no había.

Prohibida la operación biquini

Con el verano llamando de manera inminente a nuestras puertas y michelines varios, hay previsión de "operación biquini" en breve. Salvo en esta calle por razones obvias.

El colmado donde no puedes comprar viandas. Pero sí llevarte la música de la lluvia.

Ravaleando, ravaleando, ... puedes entrar en un colmado y encontrar de todo menos lo que normalmente te podrías encontrar en este tipo de establecimientos.

En el Colmado Torras, puedes comprar todo tipo de cultura alternativa. Y de la buena, porque en este caso, tuvimos la suerte de disfrutar, casi por sorpresa, de un concierto acústico de Biff Smith, el vocalista de The Starlets, actualmente uno de los grupos emergentes en Escocia dentro la órbita indie británica.

Los allí reunidos, unos pocos elegidos dadas las reducidas dimensiones del local, pudimos disfrutar maravillosas canciones de la banda y de aquello que Biff define como "la música de la lluvia", aquella música melancólica compuesta gracias a la atmósfera que se crea en los días grises y lluviosos de la húmeda Escocia.

Desde luego, la sensibilidad y el talento del bueno de Biff, hizo que quedáramos bien empapados con las canciones de la lluvia.

El turista americano

Lo que véis no es la Quinta Avenida, es el céntrico carrer Aragó de nuestra ciudad. De piedra me quedé al ver circulando a este ejemplar del otro lado del mundo por nuestras calles. Haciendo malabarismos en mi moto, lo que casi me cuesta un disgusto en forma de aterrizaje forzoso en el asfalto, pude inmortalizar este icono de NYC de visita por Barcelona, que tranquilamente paseaba cual turista americano recién llegado en crucero.

Hace unas semanas os emplazaba a pasear por el New York de Barcelona, a través de tres nuevos locales con estética 100% neoyorquina. Ahora ya tenemos también un auténtico taxi de la ciudad de los rascacielos entre nosotros. Esto empieza a parecerse a la dualidad de universos de "Fringe", que ya no sabes ni dónde estás, si aquí o allí.

Equibocarse es umano

Creo que alguien se olvidó de ir a clase cuando explicaban las diferencias entre la "g" y la "j". O igual es disseny català y yo no me he enterado. Quién sabe.

Los milagros existen

Aunque cueste de creer, los milagros todavía existen. O me diréis vosotros que hoy en día encontrar en Barcelona un menú diario de 6,50€ no es algo que tenga vinculaciones divinas.

Y pensaréis que este menú estaría compuesto por una ensalada con cuatro hojas de lechuga y dos tomates, agua y pan. Pues no. Tu primer plato, tu segundo, tu postre, tu vino de la casa y tu pan. Un arroz con calamares en su tinta, unas croquetitas caseras con patatas y unas fresas con moscatell. Y mi compañero de mesa, coliflor, bistec con patatas y el mismo postre que servidor. Claro, diréis, pero la calidad dejaba mucho que desear. Negativo. Estaba para chuparse los dedos (cosa que he hecho, evidentemente).

Dudaba si compartir este secreto gastronómico con la parroquia de B93, pero como en tiempos de crisis nos tenemos que echar una mano, ahí va: Bar-Restaurante Chiu Chiu, en carrer València, 158, esquina con Villarroel. La multiplicación de los panes y los peces, en versión siglo XXI. Llámale milagro. Llámale adaptarse a los nuevos tiempos.

¡Clientes a la vista!

La gente se las inventa todas para crear reclamos que generen notoriedad a sus negocios. Será la crisis que agudiza el ingenio. Como por ejemplo, estos vigías que otean el horizonte en busca de clientes.

Ahí están. Sin pestañear ni respirar (en el más estricto significado de la palabra). Y sobre todo, son mano de obra barata: éstos no reclaman mejoras salariales, ni días de vacaciones, ni un mísero paraguas para cuando llueva.

Que son un chollo, vamos. Ahora que como haya un conductor despistado en la concurrida calle Aragó que se despiste más de la cuenta por culpa de los vigilantes y se lleve a alguien por delante, vas a ver tú la que se lía. Que hoy en día se demanda por cualquier tontería de nada.

Aplicaremos entonces aquello de "lo barato siempre sale caro". Y pienso si algunas empresas hoy en día deberían reflexionar sobre esta moraleja.